茶油的真假普通人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)很難確定，那么有哪些方法可確定呢？湖北恒貿(mào)茶油有限公司為大家詳細(xì)介紹：

1、看價(jià)格：山茶油作為天然的木本植物油，不管是生長(zhǎng)周期還是采摘、壓榨成本都很高，所以它的價(jià)格必然不會(huì)便宜，如果你買(mǎi)到低價(jià)位的山茶油，它是不是真的山茶油就有待考量了。

2、嘗味道：真正的茶油口感爽滑且?guī)в胁栌颓逑恪Ｈ艨诟袔嵛?、焦苦味或是其他異味，亦或是讓人生出惡心感山茶油可能是假冒偽劣產(chǎn)品。

3、聞氣味：取幾滴茶油入手心，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，好茶油帶有的茶油清香氣味，若聞到的是異味或者其它油種的味道，那就說(shuō)明油的質(zhì)量有待考證。

4、看沉淀物：好的山茶油不怕冷藏。經(jīng)過(guò)24小時(shí)冷藏之后，看看有沒(méi)有出現(xiàn)雜質(zhì)或是沉淀物，如果在冷藏之后，色澤依然純凈，那么山茶油品質(zhì)還是不錯(cuò)的。

5、看吸收：假山茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過(guò)依然油膩。真山茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

6、聽(tīng)聲音：這是為了鑒別茶油中水分是否超標(biāo)。取一兩滴山茶油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

7、看煙點(diǎn)：茶油煙點(diǎn)一般在260℃左右，炒菜的時(shí)候油煙很少，而普通的食用油則在200左右。咱們買(mǎi)回來(lái)的山茶油可以嘗試炒菜，在烹飪的過(guò)程中如果油煙過(guò)大，那么你可能買(mǎi)到的是假的。